Kiệt tác đá vôi giữa lòng vịnh Hạ Long

Đi thuyền trong lòng di sản thiên nhiên thế giới vịnh Hạ Long, du khách sẽ được thỏa sức bay bổng trí tưởng tượng với hàng trăm đảo đá vôi có hình thù kỳ lạ.

Vịnh Hạ Long nằm ở phía tây vịnh Bắc Bộ bao gồm vùng biển đảo thuộc thành phố Hạ Long, Cẩm Phả và một phần của huyện đảo Vân Đồn của tỉnh Quảng Ninh. Vịnh đã hai lần được UNESCO công nhận là Di sản thiên nhiên thế giới về giá trị thẩm mỹ (năm 1994) và giá trị địa chất, địa mạo (năm 2010).

Ngoài hệ thống hang động kỳ vĩ, du khách tham quan vịnh cũng bị thu hút bởi hàng vạn đảo đá muôn hình vạn trạng. Với gần 2.000 hòn đảo lớn nhỏ, vịnh có khoảng 980 đảo đã được đặt tên. Đa phần trong số đó được người dân gọi theo hình dáng của núi.

Nổi bật nhất là hòn Trống Mái hay hòn Gà Chọi, đã trở thành một trong những biểu tượng của vịnh Hạ Long nói riêng và du lịch Việt Nam nói chung.

Nằm ở phía đông nam vịnh Hạ Long, hòn Con Cóc là ngọn núi có dáng hình của một chú cóc với tư thế đang ngồi chờ mưa.

Ảnh: Nguyễn Thanh Sơn

Qua hòn Con Cóc khoảng 30 phút chạy tàu, du khách sẽ thấy một đảo đá như chiếc bút khổng lồ nổi lên giữa mặt biển mênh mông. Đó chính là hòn Bút - "tượng đài" tri thức của Rồng Mẹ muốn gửi lại các thế hệ hôm nay.

Ảnh: Nguyễn Thanh Sơn

Nằm phía tây nam hang Đầu Gỗ, hòn Đỉnh Hương giống như một lư hương khổng lồ cúng tế đất trời. Đây cũng là hình ảnh xuất hiện trên tờ tiền 200.000 đồng.

Ảnh: viettimetravel

Du khách có thể thỏa sức tưởng tượng khi ngắm nhìn các đảo đá nằm yên bình trong lòng vịnh.

Vịnh Hạ Long là kết quả của quá trình tiến hoá địa chất lâu dài. Du khách đến vịnh không chỉ đến với kỳ quan của thế giới mà còn là một bảo tàng địa chất quý giá được gìn giữ ngoài trời đến 300 triệu năm.

Vịnh Hạ Long cũng là nơi tập trung nhiều làng chài ven biển như Cửa Vạn, Vung Viêng... Không chỉ là nơi sinh sống của một bộ phận người dân vùng biển, các làng chài còn hấp dẫn khách du lịch trong và ngoài nước nhờ vẻ đẹp bình dị, chân chất, tự nhiên. 

Để tham quan vịnh Hạ Long, du khách có thể thuê thuyền và mua vé từ bến cảng Bãi Cháy. Chi phí trung bình khoảng 200.000 - 300.000 đồng cho một chuyến du ngoạn 4-6 tiến

Sống chậm giữa không gian Pháp xưa

Tại Ana Mandara Villas Dalat, bạn và gia đình có thể tạm lánh khỏi cuộc sống hiện đại để cùng trải nghiệm những khoảnh khắc vui vẻ trong không gian ấm áp của căn biệt thự tường vàng, cửa nâu, mái ngói cổ kính.

Nhờ nét độc đáo riêng biệt, Ana Mandara Villas Dalat đã được đón tiếp những chính khách quốc tế như Thủ tướng Lý Hiển Long của Singapore và Cựu thủ tướng Thái Lan Abhisit Vejjajiva. Họ đã chọn nơi đây là điểm nghỉ ngơi thư giãn cùng gia đình trong những kỳ nghỉ của mình.

Đến với khu nghỉ Ana Mandara Villas Dalat, bạn và gia đình thân yêu sẽ được sống chậm lại bên nhau trong không gian Đà Lạt xưa.

17 căn biệt thự cổ được xây dựng từ những năm 1920 - 1930 với đặc trưng của kiến trúc Pháp xưa, đưa bạn quay trở lại cuộc sống xa hoa của quý tộc Pháp sống tại Việt Nam vào những năm đầu thế kỷ 20.

Tạm lánh cuộc sống xa hoa hiện đại và sự hối hả của công việc thường ngày, gia đình bạn lại được gần nhau hơn bên chiếc lò sưởi ấm áp, để cùng sẻ chia những mẫu chuyện về gia đình.

Bạn và gia đình có thể thả bộ trong làn sương ban mai, hít thở không khí thiên nhiên trong lành hay cùng các chuyên gia tập thiền bên bờ hồ.

Ngoài ra, mỗi thành viên sẽ lựa chọn cho mình bữa điểm tâm tại gốc vườn, thưởng thức sữa chua tự làm, trái cây tươi và bánh mì Pháp nướng thơm phức ăn kèm mứt dâu tây... hay tặng cho riêng mình một bát phở nóng trong không khí mát mẻ của cao nguyên Đà Lạt.

Ngay tại vườn rau tươi của khu nghỉ, bạn có thể tận tay nấu những món ăn ngon cho người thân yêu dưới sự hướng dẫn tài ba của bếp trưởng Hường, với 30 năm kinh nghiệm trong nghề.

Món rau trộn Đà Lạt tươi ngon, món lẩu đặc sản cá tầm chua ngọt giải nhiệt mùa hè, hay món artichoke hầm giò heo béo bùi... sẽ làm tăng thêm dinh dưỡng và niềm vui cho gia đình bạn.

Một buổi dã ngoại bên bờ Hồ Tuyền Lâm sẽ mang đến cho bạn và gia đình nhiều khám phá mới mẻ và dấu ấn đặc biệt cho kỳ nghỉ hè ý nghĩa.

Trong khi các con đang vui đùa với làn nước ấm của hồ bơi ngoài trời, các mẹ cũng có thể tự thưởng cho riêng mình với những gói La Cochinchine spa để phục hồi vẻ đẹp tươi trẻ toàn thân.

Khi mẹ và bé đang bận rộn, khu nghỉ sẽ đưa các bố đi luyện tập đánh gôn ở sân đồi Cù hay Hồ Tuyền Lâm.

Lót dạ với các món cháo buổi sáng ở Hà Nội

Ngoài cháo sườn, cháo lòng và cháo trai đã trở nên quen thuộc, bạn cũng có thể đổi vị với món cháo lươn hoặc cháo đậu cà cho bữa sáng.

Cháo ngày nay không chỉ dành cho các bé mà đã trở thành món ăn sáng yêu thích của nhiều người Hà Nội.

1. Cháo sườn

Cháo sườn. Ảnh: flickr

Phổ biến nhất trong các loại cháo ăn sáng của người Hà Nội có lẽ là món cháo sườn. Do kỹ thuật nấu không đòi hỏi nguyên liệu phức tạp, chủ yếu gồm xương ống và thịt băm nên những quán bán món cháo này có mặt ở hầu hết các khu phố, đặc biệt là nơi đông dân cư và trường học. Cháo sườn truyền thống được nấu từ bột gạo nhằm tạo độ mềm, nhuyễn. Ở nhiều nơi gạo tẻ nguyên hạt cũng được chọn để ninh nhừ, tạo độ sánh, dẻo cho bát cháo.

Thực khách có thể lựa chọn một trong hai hoặc cả hai loại ăn kèm là ruốc và quẩy. Trong hơi nóng bốc lên, từng thìa cháo múc đều quanh bát đưa lên miệng sẽ nhanh chóng tan chảy nơi đầu lưỡi. Cùng với vị đậm đà từ nước hầm xương thịt, ngọt thơm của ruốc sấy và giòn tan của quẩy nóng, món cháo sườn vốn dễ ăn càng trở nên hấp dẫn. Nếu cho rằng món ăn này còn khá đơn điệu thì bạn có thể tìm đến một số biến tấu mới của cháo sườn như thêm trứng vịt lộn (ngõ Huyện), nấu cùng sườn non, sườn sụn (chợ Đồng Xuân) hay cháo sườn niêu (Phan Đình Phùng).

2. Cháo lòng

Cháo lòng. Ảnh: wiki

Khác với cháo sườn, cháo lòng chủ yếu phục vụ nhu cầu ăn sáng cho thực khách là người lớn. Cháo cũng không nấu từ gạo xay nhuyễn mà thường để nguyên hạt ninh nhừ, nhưng không vì thế mà mất đi độ mềm, mịn, sánh, nhuyễn. Một bát cháo lòng đầy đặn thường có màu nâu của tiết cùng chút dạ dày, gan luộc, lòng non và hành, mùi, húng, ớt đặt ở phía trên.

Tuy nhiên ở một số nơi, các món phủ tạng lợn không luộc trước mà làm sạch, cắt ra cho vào bát rồi trần chín nhờ sức nóng của cháo nên rất giòn và ngọt. Khi ăn, người dùng chỉ việc khuấy đều để cháo quyện cùng lòng, dạ dày, gan, cật... Bỏ thêm vài miếng lòng dồi nếu muốn những hạt cháo trắng ngần có màu nâu tiết đặc trưng. Món ăn dân dã này bạn có thể thưởng thức ở một số quán trên phố Nguyễn Trường Tộ, Lạc Long Quân, Ô Quan Chưởng...

3. Cháo trai

Cháo trai có thể bỏ thêm hành phi để thơm hơn. Ảnh: wordpress

Ngon, bổ, rẻ và dễ kiếm tìm là cảm nhận của nhiều người về món cháo trai. Tuy nhiên để nấu được nồi cháo trai đúng điệu đòi hỏi người làm phải khéo tay và nhiều công đoạn tỉ mỉ. Trai khi mua về phải ngâm vào nước gạo cho nhả hết đất, sau đó luộc qua tách nước và thịt trai. Phần nước dùng để nấu cháo trong khi đó thịt trai sẽ xào qua rồi mới bỏ vào khi ăn.

Bát cháo trai nóng hổi, thơm vị hành răm từ đáy bát, kèm theo vài miếng quẩy xắt nhỏ khiến người ăn không thể chối từ, đặc biệt là những ngày mưa mát mẻ. Đó là nhờ vị dai giòn sần sật của thịt trai và phần cháo nhuyễn đậm hương quyến rũ. Bạn cũng có thể rắc thêm chút ớt bột để cảm nhận đủ vị cay, ngọt, giòn, bùi. Ngoài khu tập thể Thành Công, Nghĩa Tân, phố Trần Xuân Soạn cũng là địa chỉ cho những người sành món ăn này.

4. Cháo lươn

Cháo lươn. Ảnh: dulich.vn

Cháo lươn tuy là món đặc sản của Nghệ An nhưng hiện khá phổ biến ở Hà Nội và được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng. Nổi tiếng với món ăn này là các quán ở đường Thái Hà, khu vực chợ Nam Đồng hoặc chợ Hàng Da. Ngoài phần cháo với những hạt gạo nở bung, trắng muốt, độ ngon, ngậy của món ăn còn phụ thuộc phần nhiều vào những miếng lươn.

Trong khi nhiều người lựa chọn lươn mềm, vàng óng để tạo sự đồng điệu giữa cháo và thịt thì không ít người lại thích ăn cùng lươn giòn để cảm nhận sự khác biệt trong hương vị. Tuy nhiên dù loại nào, bát cháo lươn vẫn không thể thiếu chút rau răm và thịt lươn phải còn nguyên vẹn, ngấm vị.

5. Cháo đậu cà

Cháo đậu cà. Ảnh: blog

Tuy ít nơi ở Hà Nội bán món ăn này, nhưng nếu có dịp một lần thưởng thức chắc hẳn bạn sẽ không thể quên hương vị rất riêng. Thay vì ăn cùng thịt, ruốc, quẩy, cháo lại được ăn kèm đậu phụ rán vàng và cà pháo muối vừa tới. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn chua thú vị quyện trong từng hạt cháo chín mềm và đậu phụ thơm béo ngậy. Ở một số hàng còn dùng cháo đậu xanh hoặc cháo trắng thêm ít thịt gà để tăng vị đậm đà món ăn này. Nếu muốn thử, bạn hãy tìm đến phố Tây Sơn, Châu Long hoặc Bạch Mai.

10 điều nên chuẩn bị cho chuyến du lịch nước ngoài

Chuẩn bị đồ đạc cần thiết, tìm hiểu thông tin thời tiết, tình hình an ninh về đất nước mình đến sẽ giúp bạn có một kỳ nghỉ lý tưởng.

Những kinh nghiệm sau đây sẽ giúp du khách đi du lịch nước ngoài một cách an toàn, hiệu quả.

1. Trước khi lên đường

Bạn nên lưu vào cuốn sổ nhỏ địa chỉ và số điện thoại của đại sứ quán, lãnh sự quán Việt Nam tại đất nước mà bạn sẽ đến. Đây là thông tin quan trọng để nếu xảy ra sự cố như mất hộ chiếu, bạn sẽ nhờ can thiệp giải quyết. Nếu có bạn bè, bạn cũng nên lưu số điện thoại của họ.

Ngoài ra bạn cũng nên lưu lại số của văn phòng đại diện hãng hàng không mà bạn mua vé, vì nếu có vấn đề gì liên quan đến chuyến bay, bạn cũng có thể hỏi được.

Tìm hiểu thông tin về đất nước mình đến. Ảnh: Adalife.

2. Xem thời tiết

Tìm hiểu về thời tiết, một số thông tin về tình hình an ninh... ở các nước bạn sẽ đến cũng là một yếu tố quan trọng để bạn sẵn sàng đối phó như mưa bão, hay mất ổn định chính trị.

3. Chuẩn bị đồ đạc

Xắp sếp quần áo vào vali một cách hợp lý để tránh mang vác cồng kềnh khi ra nước ngoài. Nên nhớ cuộn tròn quần áo để đỡ tốn diện tích; sữa tắm, dầu gội đầu nên bịt kín bằng giấy bọc thức ăn rồi đóng nắp, tránh bị chảy ra ngoài. Nên nhớ mang theo một đôi giày đế mềm để di chuyển, ô, kính râm, kem chống nắng, dưỡng ẩm, bàn chải đánh răng...

4. Chuẩn bị bản đồ, thông tin du lịch

Nếu không chuẩn bị được bản đồ ở Việt Nam thì khi đến sân bay bạn phải tìm đến các quầy thông tin để có chỉ dẫn, lấy bản đồ về thành phố, hướng dẫn du lịch nơi bạn đến.

5. Sạc pin điện thoại

Bạn nên nhớ mang theo sạc điện thoại, máy ảnh, phích cắm đa năng... Trường hợp nếu không có phích cắm, bạn có thể yêu cầu nhân viên lễ tân khách sạn.

6. Một số loại thuốc thông dụng

Một số loại thuốc thông dụng như thuốc cảm, say tàu xe, thuốc trị các chứng đường tiêu hóa, dầu gió... rất cần thiết trong hành trang của bạn. Nếu mắc bệnh, bạn nên mang theo thuốc đặc trị vì ở nước ngoài, bạn không dễ dàng để mua được nếu không có đơn của bác sĩ.

7. Đồ ăn khô

Bạn có thể không ăn được đồ ăn của một số nước, vì vậy để tránh tình trạng bị đói, hãy chuẩn bị các loại đồ ăn khô như ruốc, mì tôm....

8. Vé máy bay, hộ chiếu

Tuyệt đối không xách hộ hành lý của người không quen biết tại sân bay. Ảnh: Anh Phương

Vé máy bay, hộ chiếu nên cho vào một chiếc ví riêng để trong túi, tránh trường hợp bị thất lạc hoặc mất công tìm kiếm.

9. Ở sân bay

Hãy để ý đến các tấm bảng điện tử lớn được treo trên tường, nơi sẽ có thông tin đầy đủ về tên chuyến bay, tên hãng, giờ khởi hành cũng như quầy làm thủ tục.

10. Chú ý hành lý

Bạn đừng nên trò chuyện thân mật với bất kỳ ai và tuyệt đối không nhận lời cầm hộ hành lý của người khác, bởi có thể trong đó có chất cấm và khi bị phát hiện, bạn sẽ là người chịu trách nhiệm.

Ra mắt chương trình 'Thái Lan - thiên đường mua sắm 2014'

Tổng cục Du lịch Thái kết hợp với Hãng hàng không AirAsia đưa ra giá vé khuyến mại và nhiều ưu đãi từ các trung tâm mua sắm của Thái Lan cho dành cho du khách Việt Nam.

Chương trình là sự kiện quảng bá cho du lịch của Thái Lan, đưa xứ sở Chùa Vàng thành điểm gặp gỡ thú vị cho các tín đồ mua sắm.

Tổng cục du lịch, lãnh sự quán Thái cùng AirAsia ra mắt chương trình “Thái Lan - Thiên đường 

du lịch 2014”.

Theo bà Wilaiwan Twitsri từ Tổng cục du lịch Du lịch Thái Lan, việc tổ chức các sự kiện quảng bá du lịch sẽ thu hút khách nước ngoài, góp phần thúc đẩy nền kinh tế địa phương. Bà khẳng định, mua sắm là một điểm thu hút chính của Thái Lan vì nơi đây quy tụ những trung tâm thương mại nổi tiếng tại châu Á với các sản phẩm độc đáo, đa dạng. Tổng cục du lịch Thái kết hợp với Hãng hàng không AirAsia đưa ra một mức giá vé khuyến mại hấp dẫn cho dành tất cả khách hàng quan tâm ở các thị trường tiềm năng như Việt Nam.

Ông Santisuk Klongchaiya, Giám đốc Thương mại của Thái AirAsia cho biết, qua chương trình hợp tác này, hãng sẽ đưa du khách Việt Nam đến thiên đường mua sắm Thái Lan với nhiều ưu đãi đặc biệt từ các trung tâm thương mại như Central Group, Emporium and King Power...

Ông Santisuk Klongchaiya phát biểu trong họp báo.

Song song với giá máy bay khuyến mãi hấp dẫn, hãng còn giới thiệu dịch vụ Fly-Thru nhằm giúp khách hàng quá cảnh thuận lợi và dễ dàng tại sân bay Don Muang (Bangkok). Dịch vụ này được áp dụng cho khách hàng thực hiện các đường bay có nối chuyến của AirAsia, áp dụng tại 84 đường bay nội địa và quốc tế. Khách hàng có thể tìm hiểu thêm thông tin khi truy cập vào www.airasia.com.

Noo Phước Thịnh đến tham gia và chia sẻ trải nghiệm ở Thái Lan.

Trong lễ công bố sự kiện trên, khách mời - ca sĩ Noo Phước Thịnh đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị của anh sau nhiều lần đến Thái Lan vui chơi, mua sắm và nghỉ dưỡng. Nam ca sĩ còn bật mí sở thích mua sắm tại Thái Lan, từ những trung tâm thương mại lớn Central World, The Mall... đến việc lang thang chọn các phụ kiện ở chợ Chatuchak.

Du lịch Việt Nam tăng trưởng trở lại trong tháng 7

Theo Tổng cục thống kê, lượng khách quốc tế đến Việt Nam trong 7 tháng đầu năm 2014 ước đạt hơn 4,8 triệu lượt người, tăng 15,6% so với cùng kỳ năm 2013.

Trong tổng lượng khách đến Việt Nam 7 tháng đầu năm, số lượng khách đến du lịch, nghỉ ngơi là 2.929.610 lượt, tăng khoảng 13,9%, khách đến vì nhu cầu công việc là 815.388 lượt, tăng 16,1%, khách đến thăm thân là 836.388 lượt, tăng 19,5% và số lượng còn lại là khách đến vì mục đích khác, ước đạt 270.813 lượt người, tăng 21,1% so với cùng kỳ năm 2013.

Với phong cảnh thiên nhiên hữu tình cùng nền văn hóa đậm đà, Việt Nam là điểm đến yêu thích của nhiều du khách. Ảnh: Đỗ Huyền

Bên cạnh đó, nhiều thị trường khách du lịch quốc tế đến Việt Nam trong 7 tháng đầu năm cũng có nhiều khởi sắc như Hong Kong tăng 111,3%, tiếp đó là Đức tăng 99,4%; Nga tăng 27,0%; Lào tăng 26,7%; Trung Quốc tăng 26,0%,… Tuy nhiên một số, thị trường du lịch vẫn có dấu hiệu tụt giảm như Phần Lan giảm 2,4%, Indonesia giảm 1,4% so với cùng kỳ năm 2013.

Những kỳ quan thế giới trong tương lai

Tháp đôi Phoenix cao một km ở Trung Quốc hay thành phố nổi trên biển sẽ là những dự án thu hút nhiều khách du lịch trong tương lai.

Với chiều cao một km, tháp đôi Phoenix ở Trung Quốc dự kiến sẽ giành ngôi vị tòa nhà cao nhất thế giới khi được hoàn thành trong vài năm tới. Nếu tòa tháp được xây thành công đúng với trên thiết kế, đây có thể sẽ là một kỳ quan mới trong tương lai.

Dự án "cầu vườn" của kiến trúc sư Thomas Heatherwick sẽ là một công viên tươi tốt bắc qua sông Thames, London. Dự án đang được huy động vốn để có thể triển khai vào năm 2018.

Các nhà thiết kế đang xem xét để tìm ra cách giải quyết vấn đề tăng trưởng dân số và sự tăng lên của mực nước biển. Một trong những giải pháp này là xây dựng thành phố trên biển ở ngoài khơi bờ biển Trung Quốc. Nếu dự án này thành công, nhiều người tin rằng nó sẽ là điểm đến du lịch hấp dẫn của nhiều du khách.

Nằm ngay khu trung tâm thành phố, tòa tháp quan sát Phoenix cao 128 m được xem là một trong những biểu tượng nổi tiếng của Arizona. Đến đây, khách tham quan có thẻ thưởng ngoạn những khung cảnh tuyệt đẹp của thung lũng mặt trời, với hình ảnh của một thành phố được bao bọc bởi các dãy núi, cùng với cảnh hoàng hôn đầy mờ ảo. Dự kiến, công trình này sẽ hoàn tất vào năm 2015.

SeaOrbiter là chiếc tàu hoạt động dưới nước có chiều thẳng đứng đầu tiên của thế giới, đồng thời là phương tiện cho phép nhân loại nghiên cứu đại dương tốt hơn. Jacques Rougerie là người thiết kế ra chiếc tàu đáng kinh ngạc này và vị kiến trúc sư người Pháp hy vọng khi được đưa vào hoạt động, SeaOrbiter sẽ "mở khóa" những bí mật sâu thẳm dưới đại dương.

Dubai's Mall of the World là dự án trung tâm mua sắm lớn ở Dubai, được quảng cáo sẽ xây dựng theo mô hình "thành phố trong một thành phố". Trung tâm sẽ có khoảng 100 khách sạn với nhiều dịch vụ tối tân, đáp ứng đầy đủ nhu cầu của du khách mà không cần phải ra ngoài.

Chính quyền thành phố New York, Mỹ hy vọng vào năm 2016 sẽ mở cửa hồ bơi hình chữ thập rộng lớn trên sông Hudson. Bể bơi cũng được lắp đặt số lượng máy lọc tăng gấp đôi để có thể lọc nước trực tiếp từ sông.

Nằm trong dự án phát triển Dubai, khách sạn dưới nước Water Discus sẽ là một điểm đến hấp dẫn cho du khách khắp nơi trên thế giới. Dự án này ước tính chi phí xây dựng vào khoảng 50 triệu USD

Con phố của những món chè lạ ở Hà Nội

Bên cạnh những món chè quen thuộc như đỗ đen, ngô, sen,.. bạn còn có thể tìm thấy ở Xã Đàn (Hà Nội) nhiều món chè lạ và ngon như chè đắng, chè matcha,...

Không phải Đào Duy Từ, cũng chẳng phải Hàng Than mà đó là phố Xã Đàn, nơi tập trung nhiều món chè thơm ngon, lạ miệng khiến bạn phải ồ lên thích thú khi một lần thưởng thức. Dưới đây là 5 món chè lạ điển hình tại con phố náo nhiệt này.

1. Chè bơ

Chè bơ có màu xanh bắt mắt.

Được làm từ bơ xay, lá thạch đen và sữa, chè bơ mang đến cho người thưởng thức một hương vị mới hấp dẫn. Đây cũng là loại chè có “lịch sử” lâu đời nhất trên con phố tấp nập này. Thông thường một bát chè bơ sẽ bao gồm thạch bơ, hạt é và nước cốt dừa. Không nhiều nhưng đủ làm thực khách cảm thấy thòm thèm khi cầm trên tay bát chè mát lạnh.

Chính vì được làm từ những nguyên liệu tự nhiên mà miếng thạch bơ có vị mềm mịn, mát rượi và thanh nhẹ. Khi kết hợp cùng phần nước cốt dừa béo ngậy, không quá ngọt lại càng khiến hương vị trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết. Chẳng thế mà nhiều người từng nếm thử chè bơ thường muốn ăn mãi không thôi. Mỗi một bát chè bơ có giá khoảng 15.000 đồng.

2. Chè đắng

Mỗi bát chè đắng có giá 15.000 đồng.

Khó có thể chối từ một khi đã nghiền là những gì mà nhiều người từng thưởng thức nói về chè đắng. Sở dĩ món ăn chơi này được đông đảo thực khách mến mộ vì mỗi bát chè đều có hương vị độc đáo và khác lạ. Chè đắng được làm từ lá thạch đen nấu cùng một số vị thuộc bắc như phục linh, hoa bồ công anh sau đó để nguội sẽ tự đông lại như thạch. Lúc này người bán chỉ việc xắt thành những miếng nhỏ vừa ăn thả vào hỗn hợp gồm kem tươi và nước cốt dừa béo ngậy. Không cứng và dai như nhiều loại thạch khác, phần thạch của chè đắng có vị mát nhẹ, tan ngay trong miệng và hơi đắng. Nhưng nếu kết hợp ngay cùng nước cốt dừa thì vị đắng đó sẽ giảm đi đáng kể.

3. Chè matcha

Chè matcha có giá 17.000 đồng.

Mặc dù sinh sau đẻ muộn nhưng chè matcha nhanh chóng trở thành món giải khát yêu thích của nhiều người. Về cơ bản, matcha trong món chè này cũng được làm dưới dạng thạch như chè đắng và chè bơ nhưng nguyên liệu bổ sung lại có phần cầu kỳ hơn. Đó là ngoài hạt é, thạch matcha, chủ quán đã khéo léo cho thêm hạt sen ninh nhừ, thành thử mỗi bát chè là một sự kết hợp khá lạ tạo nên hương vị hấp dẫn.

4. Chè mít

Bạn chỉ cần bỏ ra 15.000 đồng cho một bát chè mít. Ảnh: ngoisao

Bên cạnh sữa chua mít đã khá nổi danh tại Hà Nội thì trong những ngày hè nóng nực này, bạn cũng có thể thưởng thức thêm một món giải khát khá hấp dẫn khác là chè mít. Với công thức đặc biệt bao gồm mít xay, mít sợi, sữa tươi, nước cốt dừa và dừa khô, chè mít mang lại cho nhiều người một sự tổng hòa về hương vị. Đó chính là vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị dai dai của mít và mùi thơm của dừa khô, vani. Với những fan của loại trái cây nhiệt đới thì việc có thêm một loại chè để bổ sung vào thực đơn quả thực là điều tuyệt vời.

5. Chè xoài

Chè xoài có giá 16.0000 đồng một bát.

Thêm một loại trái cây thơm ngon nữa có mặt trong danh sách chè lạ tại con phố Xã Đàn là chè xoài. Vẫn cách chế biến truyền thống là xoài xay, nấu lên thành thạch, kết hợp cùng trân châu, nước cốt dừa béo ngậy, mỗi bát chè mang đến cho thực khách những dư vị khác nhau tùy theo cảm nhận của từng người. Giống như những món chè khác, khách có thể mua chè mang về nếu không muốn thưởng thức ngay tại quán. Chè xoài có giá 17.000 đồng một cốc mang về và 16.000 đồng cho bát thưởng thức ngay tại quán.

10 loại thức ăn quý hiếm và đắt giá nhất thế giới

Đối với các đầu bếp hàng đầu thế giới, họ luôn tìm kiếm những loại thức ăn tốt nhất nhằm đem lại hương vị mới lạ và tuyệt hảo.

Đối với chúng ta, các loại thức ăn đơn giản chỉ là để nuôi dưỡng cơ thể. Tuy nhiên đối với các đầu bếp hàng đầu thế giới, họ luôn tìm kiếm những loại thức ăn tốt nhất nhằm đem lại hương vị mới lạ và tuyệt hảo. Đi cùng với chất lượng tốt, những loại thực phẩm này cũng rất hiếm có và có giá thành rất cao, thông thường chỉ có những đầu bếp của những nhà hàng 5 sao mới sử dụng.

1. Hoa nghệ tây (Saffron)

Hoa nghệ tây hay còn gọi là saffron, là một loại gia vị vô cùng đặc biệt của Ấn Độ, được ca ngợi như là loại gia vị tốt nhất trên thế giới. Nó được trồng và thu hoạch ở nhiều nơi, tuy nhiên sự hiếm có của Saffron khiến cho giá thành của nó không hề rẻ một chút nào. Để tạo ra được khoảng 0,5kg saffron, cần thu hoạch tới 50-75.000 bông hoa nghệ tây. Tương đương với khoảng một sân bóng đá. Với mỗi 0,5kg saffron có mức giá khoảng 500-5000 USD tùy thuộc vào chất lượng.

2. Dưa hấu Densuke

Bạn có bao giờ nghĩ mình sẽ phải tra 6000 USD cho một quả dưa hấu chưa? Có lẽ là không, tuy nhiên nếu bạn có thừa tiền và muốn thưởng thức quả dưa hấu ngon nhất thế giới, bạn có thể tìm mua loại dưa hấu Densuke tại Nhật Bản. Dưa hấu Densuke có bề ngoài hơi khác so với các loại dưa hấu thông thường, nó có màu xanh đen với vỏ rất cứng. Hiện nay loại dưa hấu đặc biệt này đang được trồng tại đảo Hokkaido. Hàng năm chỉ có khoảng 65 quả dưa hấu Densuke được thu hoạch, cũng có nghĩa là những người có thể thưởng thức loại dưa hấu đặc biệt này cũng rất ít.

3. Dưa vàng Yubari

Nhật Bản là một quốc gia có khá nhiều các loại trái cây quý hiếm. Ngoài dưa hấu Densuke, trên đảo Hokkaido người ta còn trồng một loại dưa đặc biệt khác, đó chính là dưa Yubari. Loại dưa này có bề ngoài giống với loại dưa vàng, tuy nhiên nó có hương vị đặc biệt riêng của nó. Không có cái giá quá đắt như dưa Densuke, mỗi quả dưa Yubari chỉ có giá khoảng 150USD. Có lẽ những vùng đất được tạo thành bởi tro núi lửa trên đảo Hokkaido đã góp phần trồng ra được những loại quả đặc biệt như thế này.

4. Nấm Matsutake

Nấm Matsutake được trồng ở nhiều nơi trên thế giới như Trung Quốc, Canada, Phần Lan hay Mỹ. Tuy nhiên nó được biết đến và trở nên nổi tiếng nhờ các món ăn xuất xứ từ Nhật Bản. Hương vị phong phú của loại nấm này khiến nó trở thành một trong những loại gia vị tốt nhất trên thế giới, tuy nhiên việc chế biến chúng cũng rất công phu khiến cho giá thành bị tăng lên rất cao. Nấm Matsutake được nhập khẩu vào Nhật Bản từ mọi nơi trên thế giới với mức giá khoảng 90USD một kg, tuy nhiên sau khi được chế biến nó được bán ra với mức giá lên tới 2.000USD một kg.

5. Socola Chocopologie

Chocopologie là loại socola đặc biệt được làm hoàn toàn thủ công của hãng Knipschildt. Nó được làm từ socola đen và nấm cục đen, một loại nấm rất hiếm trên thế giới. Mỗi viên socola Chocopologie có phần nhân là nấm cục và được phủ bên ngoài bằng socola. Điều đặc biệt đó chính là nó được làm thủ công, do đó số lượng loại socola này được bán ra cũng rất hạn chế.

6. Thịt bò Kobe

Đối với chúng ta khi nhắc đến những loại thực phẩm quý hiếm nhất thế giới, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến thịt bò Kobe. Được nuôi và lấy thịt tại vùng Hyogo của Nhật Bản, những con bò Kobe được theo dõi một cách cẩn thận từ lúc sinh ra cho đến tận lúc lấy thịt. Chúng sống một cuộc sống “đại gia” so với những loài gia súc khác. Chúng được ăn loại cỏ ngon nhất với một lượng nhất định, được uống bia và đặc biệt chúng được massage hàng ngày giúp cho thịt của chúng rất mềm và có hương vị đặc biệt. Với chế độ nuôi dưỡng đặc biệt như vậy, không có gì ngạc nhiên khi mỗi cân thịt bò Kobe có mức giá khoảng 770USD.

7. Trứng cá muối Almas

Một chuẩn mực trong ẩm thực của giới thượng lưu có lẽ chính là gan ngỗng và trứng cá muối. Trong đó, trứng cá muối Almas là loại quý hiếm nhất trong tất cả các loại trứng cá muối trên thế giới. Trứng cá muối Almas là một mặt hàng cực kỳ quý hiếm từ Iran. Trứng cá muối đã là một món đắt đỏ, trứng cá muối Almas lại càng đắt hơn bởi độ khan hiếm của nó. Chỉ có một cửa hàng hiện nay bán loại thực phẩm này là Caviar House & Prunier ở Picadilly, London. Mỗi kg trứng cá muối được đặt trong một hộp làm bằng vàng 24 karat với giá bán là 25.000 USD. Nếu bạn chỉ muốn thưởng thức cho biết hương vị của chúng, có thể chọn mua hộp nhỏ với giá bán 1.250 USD.

8. Nấm truffle trắng

Thuộc họ nhà nấm, có vẻ bề ngoài chẳng mấy bắt mắt nhưng nấm truffle trắng luôn có tên trong danh sách những thực phẩm đắt đỏ nhất thế giới. Dân săn nấm truffle trắng phải sử dụng tới heo nòi hoặc những chú chó được huấn luyện riêng để đánh hơi ra loại đặc sản luôn ẩn mình dưới thảm lá thu dày. Nấm truffle mùa đông màu trắng là loại đắt nhất, có giá từ 6.000 đến 10.000 USD mỗi 0,5kg. Giá có thể thay đổi theo từng năm dựa trên mức độ sẵn có và chất lượng nấm.

9. Yến sào

Yến sào từ lâu đã là món ăn vô cùng quý hiếm mà chỉ những bậc vua chúa của Trung Quốc mới được thưởng thức. Nó được ví như trứng cá muối của phương Đông. Nó được lấy từ tổ của chim yến cheo leo trên các vách đá, những chiếc tổ này được làm bằng nước dãi của chim yến rất bổ dưỡng. Do việc tìm kiếm nguyên liệu của món yến sào gặp nhiều khó khăn nên mối cân tổ yến có thể có giá lên tới 3-4.000USD.

10. Vàng

Mặc dù vàng là một loại kim loại quý hiếm và có lẽ không ai nghĩ đến việc nuốt một đống vàng vào bụng, không phải chỉ vì chúng không thể tiêu hóa hay chúng rất đắt mà thực sự vàng không có hương vị gì đặc biệt. Tuy nhiên có một số người đặc biệt đã nghĩ ra cách chế biến và kết hợp vàng vào các món ăn, mặc dù nó không làm cho món ăn có hương vị ngon hơn, nhưng nó thể hiện sự quyền lực và giàu sang của những người thưởng thức nó.